葑门横街：最有烟火气的苏州老街
发布时间:2021-12-13 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次葑门横街：最有烟火气的苏州老街
著名作家陆文夫先生曾说过：“饮食是一种文化，它一定和当地的风土民情密不可分。”要了解一个城市的风土民情，一定要品尝当地的特色饮食。而苏州，也许是中国最讲究“不时不食”的城市，所谓“佳品尽为吴地有，一年四季卖时新”，几乎在每一个节气，苏州都有时鲜上市，也有经典味道四季飘香。要品尝它们，当然要去老苏州生活的巷子里寻找。来，一起走吧！打卡苏州姑苏区的十条街巷，人间烟火气，老店老味道，最是迷人！
导语：一年三百多天都热闹的葑门横街，可以说是老苏州最爱的老菜场了。这条自然形成的街市，由来已久。据史籍记载，葑门开辟于春秋时期，于清初复建门楼，由清代翰林顾嗣立题“溪流清映”门额，直到如今，又湮没在历史长河之中。不过，因葑门而得名的葑门横街却依旧人头济济，繁荣至今。在这条长约700米的街道上，不仅售卖时令蔬果、经典小吃，更上演着“苏式生活”的鲜活故事，走完这条街，不仅大饱口福，还能感受苏州这座古城的烟火气和人情味，在夹杂着吴侬软语和各地方言的吆喝声与谈笑声中，格外动人。
申城特色爆鱼
苏州人逢年过节都少不了一盘油润酥香的爆鱼，这家店的特色是：爽利！肉质厚实紧致的爆鱼，现杀现炸，外酥里嫩，再倒入微甜的酱汁里，喷香入味，当小菜、做浇头都是极好的选择，看每天排队的人流就知道啦！
地址：姑苏区葑门横街29号
余暨大饼店
由一对老夫妻经营的余暨大饼店，已有20多年历史。店内的大饼、油条价格实在，用料足、味道香，几十年没有变过。特别是咸味大饼里的香葱和油渣、甜大饼里亮晶晶的糖馅，都是熟悉的老味道。刚出锅的大饼裹上一根油条，简单质朴，让每一个清晨都元气满满。
地址：姑苏区葑门横街86号
沈记青团
青团子，是苏州春天的颜色。刚出锅的青团碧绿可人，趁热轻咬一口，微烫的豆沙馅甜滋滋，面皮软糯又有一丝韧劲，带着浓郁的青草香气，既清新又甜蜜。初春时节买一盒，把春意带回家。（营业时间：年初三至清明节后两周左右）
地址：姑苏区葑门横街91号
黄富兴糕团
开店20多年的黄富兴，是横街上颇有名气的糕团店。店内随时令售卖各式糕团，橱窗里满满当当排列着猪油糕、条头糕、赤豆糕、核桃夹糕、薄荷方糕、玫瑰松糕等，五颜六色、甜甜糯糯，是苏州的味道没错了。
地址：姑苏区葑门横街97号
周妈妈香粽店
周妈妈香粽店因售卖灰汤粽而闻名，粽子每天现包，大肉粽、咸鸭蛋肉粽、赤豆粽、蜜枣粽……应有尽有。与普通粽子相比，灰汤粽的口感更加软绵咸香，且更易消化，蘸一点白糖，风味更佳。
地址：姑苏区葑门横街105号
张记大饼店
这里的大饼很特别，带着浓郁的芝麻和葱油香，外脆内软，满嘴酥香，搭配现炸的油条，成了许多人喜爱的早饭标配。此外，店里还售卖市面上少见的点心“老虎脚爪”，胖胖软软，带着淡淡的自然甜味。
地址：姑苏区葑门横街111号
赵天禄
已有百年历史的赵天禄，是有名的苏州老字号。店内的油汆团子最受欢迎：炸得金黄的糯米团子，外脆内糯，鲜肉馅含着鲜甜的汁水，一口下去，香味四溢，回味无穷，买它！
地址：姑苏区葑门横街160号
老街汤团
老街汤团也是一家老店，汤团馅料丰富，有肉馅、豆沙馅、芝麻馅、萝卜丝馅、花生馅等多种选择，水磨粉做的皮软软糯糯，满满的汤汁混着馅儿流出来，细腻又可口。
地址：姑苏区葑门横街160号
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