“富邑环球之旅”创意餐厅亮相上海 开启葡萄酒感官体验新风潮
发布时间:2019-03-05 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次“富邑环球之旅”场景图
中新网上海新闻10月25日电（张亨伟）全球领先的葡萄酒公司富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates)于10月24日至11月7日，在上海外滩打造主题为“富邑环球之旅”的沉浸式投影快闪餐厅。精选富邑集团旗下Penfolds奔富酒庄、光之颂亿酒庄(Maison de Grand Esprit)、纷赋酒庄(Wolf Blass)、璞立酒庄(Beaulieu Vineyard，以下简称BV)的高品质葡萄酒，并与法国名厨遴选当季食材制作而成的意境菜默契配对，让世界顶级珍酿与精致美食完美邂逅。满载创意的“富邑航班”形式餐厅，用光影带宾客穿梭于世界的葡萄酒庄园，打造声、光、影、味全覆盖的沉浸式葡萄酒品鉴体验。
“富邑环球之旅”场景图
本次“富邑环球之旅”是富邑集团继2018年初“神秘加州葡萄酒梦幻之旅”之后的又一创新尝试，旨在分享餐配酒的高端生活方式、传播世界各知名产区葡萄酒文化。为打造更加优质的用餐体验，富邑集团携手致力于为用户提供全球主要城市优质餐厅的美食推荐，打造“全球餐厅精选榜”的携程美食林，及其2018年上海榜单臻选餐厅“璞本 by Jereme Leung”，特约顶尖大厨共同研制搭配食谱，运用缤纷多彩的摆盘设计与世界美味佳肴相结合，将经典与创意赋予每一道菜肴。
坐落在上海外滩的“富邑环球之旅”航班登机口
富邑集团北亚地区市场总监姚圆佳说道，”此次以‘富邑环球之旅’为主题的高端餐酒品鉴体验，是富邑集团基于旗下来自世界各地经典酒庄的迷人身世，通过沉浸式互动体验，将味觉记忆、地域历史、风土、旅行、文化、艺术等多种元素融于餐桌的活动。希望通过这次旅程，热爱高端美食美酒生活方式的消费者可以享受到以至臻品质与文化气质相容相和，身临其境地经历一场酣畅淋漓的富邑环球酒庄之旅。”
“富邑环球之旅”宴会酒款：
此次“富邑环球之旅”精选了集团旗下4大优质品牌的6款口感珍稀、风味上乘的高品质臻酿，拥有权威酒评认证的品质保障，以美学初心奉上生活方式领域的多样享受，旨在为消费者带来极致的味蕾体验。
光之颂亿 —— ”法国葡萄酒传奇新篇章”
光之颂亿以神话般的独角兽会徽为先锋，独角兽被公认为是“变革的主宰”并赋予力量让世人相信万事皆可能，也象征着光之颂亿横跨法国经典产区，齐集杰出之选，将旧世界的优秀传统与新世界的创新技艺相结合，使酿制的葡萄酒风格现代而平易近人，呈现更丰满的酒体和果香。
富邑航班特供酒款：
光之颂亿盛境系列勃艮第起克莱芒起泡葡萄酒
光之颂亿盛境系列勃艮第克莱芒起泡葡萄酒从勃艮第南部选取令人称羡的优质霞多丽，该产区因黑皮诺和佳美而享有盛名。与冰镇老梅干圣女果的搭配可谓天作之合，起泡酒中独特的奶油口感和夹带的杏仁芬芳完美的映衬了圣女果的酸甜脆爽，带来感官的极致享受。
光之颂亿盛境系列普罗旺斯桃红葡萄酒
55%歌海娜、30%神索、15%西拉结合普罗旺斯不同的风土条件相辅相成，酿制出了这款优雅而典型的普罗旺斯风格玫瑰葡萄酒。其纯净透亮的酒体与精致的冰淇淋交相辉映，给人贵族般的享受。桃红葡萄酒浓郁的红莓气息溶解在冰淇淋的细腻口感之中，柔和与完美的酸度给鲜花酥的绵密增添了别样的风味。
Penfolds ——源自1844，醇臻隽永
Penfolds奔富是澳大利亚最古老最具特色的酒庄之一。1844年，一位名叫克里斯托弗·奔富的医生和他的妻子玛丽来到南澳大利亚并在此置业创造了Penfolds。随着时间的流逝，Penfolds因其卓越的酿酒艺术赢得了全世界的瞩目。174年来，Penfolds酿酒艺术传承至今，并成为澳大利亚最受尊敬的酒庄之一。
Penfolds的荣誉来自于卓越的葡萄园及优秀的栽培师，优越的酿酒资源以及杰出酿酒师们的历史传承。这些大师是Penfolds的幕后英雄，传承着澳大利亚的传统，拥有渊博的葡萄酒知识以及博大的精神。与崇尚传统酿酒的价值一样，Penfolds也一直追求着实验与创新的精神。
富邑航班特供酒款：
Penfolds Bin 311
奔富霞多丽白葡萄Bin 311
Penfolds奔富霞多丽Bin 311使用9个月法国老橡木桶，采用爽脆、优雅、矿物风格，奔富产品中的“一级园“酿制而成。和鹅肝黄金花生冻相得益彰，红白相间的野营餐布，亮黄色的酒体与糯黄色的花生将田园感的清新弥漫开来。这款霞多丽带有桃子和芒果的香气，圆润的口感及单宁很好的中和了鹅肝的细腻质感，显得舒爽异常。
全新上市的Penfolds奔富特瓶518 (一款红酒与白酒的混酿)
Penfolds奔富特瓶518是首款与中国白酒混酿而成的葡萄酒，巧妙地融合了西方葡萄酒极致优雅的形象和东方白酒刚劲有力的内涵，体现了大胆突破的酿酒尝试，为中国消费者呈献兼具Penfolds奔富深厚酿造底蕴和创新品牌精神的崭新体验。这款佳酿拥有白酒赋予的饱满厚重的酒体，混合了花香及果香、并呈现出加强型设拉子红葡萄酒的标志性风格。搭配松茸燉鸡汤，设拉子的浓郁果香很好的驾驭了松茸的鲜香，而白酒饱满厚重的酒体又使鸡肉呈现出了丰富的层次，再加上餐盘天空感的纹理，一种精致的美扑面而来。
Wolf Blass纷赋酒庄 ——追求 勇无止尽