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　　1月8日消息，日前，亿邦动力获悉，饿了么重启其供应链平台“有菜”。亿邦动力在Boss招聘平台上发现，从12月下旬开始，饿了么有菜开始重新招聘相关职位，包括高级销售经理、BD经理、运营专员、市场推广等职务。从招聘职位中可以看出，饿了么开始大力向餐馆推广该生鲜供应链平台。

　　在有菜的高级销售经理的职位描述中，有菜要求该岗位主要职责是开拓区域餐厅，维护老区域餐厅、引导、促进餐厅在有菜食材供应平台上下单、进货（如下图）。

　　无独有偶，亿邦动力在应用商城里发现，饿了么有菜的最新版本2.7.3于2018年12月26日更新，在更新的功能中，包括以下功能：1上线品牌馆，大牌食材商品可得；2上线精选店铺，优质店铺脱颖而出；3店铺更新优化。

　　事实上，早在2015年，饿了么就上线了有菜平台，然而在2016年8月份，被爆出饿了么全部裁撤”有菜”团队。之后有菜APP运营就处于基本放弃的阶段。虽然中间也有相关版本的更新，但是用户反馈极其差（如下图）。此次的多个功能的更新，也标志着有菜重出江湖。

　　有了吃，就有吃的产业。生鲜供应链是个难啃的大蛋糕，于是不论是退出再进入的美团、饿了么，还是先入的美菜、宋小菜，以及新进的社区拼团和社交电商，各路企业都在携枪荷弹，来争夺分食。

　　“集结部队再战” 饿了么美团重启B端供应链平台

　　“饿了么重启有菜，是互联网进入下半场后，产业互联网大潮来袭时的必须之举。”有业内人士分析称。当面向C端的争夺战结束后，转向为B端的餐馆服务是外卖平台必然要争夺和挖掘的下一个赢利点。

　　亿邦动力了解到，就在饿了么重启有菜的一个月前，美团旗下面向餐饮B端商户的快驴进货在沉寂近3年后，也被美团提及。美团在其财报中表示，快驴进货作为美团在餐饮供应链方面持续开拓的业务，本季度增长亮眼。此外，美团也为下一阶段朝B端进发调整了组织架构，其中生鲜供应链平台快驴和小象作为各自单独事业部，为商家提供生鲜供应链服务。

　　事实上，从今年起，外卖市场的格局发生巨变，美团点评上市、饿了么并入阿里，二者的竞争也进入了新阶段。随着二者对于C端市场的布局已接近尾声，外卖平台的盈利需求也越发旺盛。也正因为此，今年饿了么及美团外卖开始对商户降补贴、涨抽成，也激起了部分餐饮商户的强烈反应，这其实就是外卖平台开始想方设法盈利的表现，B端商户就是拉动外卖平台盈利的重要抓手。

　　成都地区某餐饮服务公司高管称，渴望盈利使得美团外卖和饿了么两大巨头相继开始露出旗下供应链平台，并表现出进军餐饮供应链的强烈意愿。

　　然而如今的餐饮供应链江湖已经不是初期发展了，大批相对发展成熟的餐饮供应链公司已经出现。除了蜀海供应链、新发地等传统的食材供应链企业外，类似宋小菜、美菜网、冻品在线等互联网B2B企业也已切入，而且各自切割市场，逐渐显现实力。美团、饿了么此时重启旗下有菜供应链、快驴等供应链平台，是否为时较晚？上述餐饮服务公司高管表示，中国餐饮业市场巨大，年营收超过3万亿元，食材采购规模超过8000亿元，各自切割一份蛋糕，也是很大的利润点。

　　“掌握了大量C端用户和数据，再握住B端餐馆的食材供应链命脉，就更牛逼了。”该高管称。

　　“老兵发力 新贵直入” 美菜宋小菜和社区拼团企业相继接力

　　就在饿了么、美团重启各自的供应链平台之际，已入生鲜供应链江湖三四年的“老兵”宋小菜、美菜网等生鲜B2B企业继续融资发力。

　　亿邦动力了解到，2018年7月宋小菜完成B21.8亿元的融资，而其数据显示，截至2017年年底，宋小菜已覆盖一线到四线45个城市，年交易吨位20万，核心品类月交易过万。而美菜网方面，2018年10月，获10亿元的新一轮融资，而其数据披露，2018年能服务50万家餐饮客户。

　　美菜网渠道中心总经理李孟军告诉亿邦动力，美菜网在创立之初有一个原则就是不做账期客户，所以美菜锁定了中小这部分客户，给他们提供相对统一的服务，大型的连锁需要更个性化的服务，美菜通过小商户积累需求，向上游做一个规模效应和个性化定制的结合。

　　“美菜网形成了一个F2B的模式概念，就是上游连接工厂和农场，然后下游连接餐饮，或者是零售的客户，这样把中间的环节打消掉。通过真正做到了上下游的统一，最终去影响农业的上游。”

　　而宋小菜不断跑马圈地的着力点，宋小菜卖家事业部总经理谢金余向也曾向媒体表示，一是精简产品线，只做蔬菜，二是消费需求反向定制，做“反向供应链”，也叫消费需求反向定制。即一切从C端消费者的需求出发，利用宋小菜的APP平台向位于蔬菜供销一线的小型B端零售商收集订单需求，再分类整合订单，分配给相应的供应商。基地供应商接到订单之后，按照订单数额精确包装，最后从基地直接运送到销售终端。

　　事实上，在生鲜供应链这个江湖里，今年以来还有社区拼团这一新贵的闯入。包括食享会、零零壹、小区乐等一大批社区拼团企业，他们通过团长和宝妈收集社区消费者的生鲜需求，然后集合大量订单，反向向上游供应商或生产基地订货。他们虽然不是纯B2B的模式，但这种S2B2C的社交电商，也对生鲜供应链的渠道下沉激起了许多波浪。

　　果联科技创始人余金华告诉亿邦动力，社区拼团最终也是拼生鲜供应链的问题。谁的供应链强，谁就能活下来，活的好。

　　当下问题众多 未来必须互联网+物联网

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