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福寿螺只有在高温加热后才能食用

　　本报讯 （记者 张林林 杨益 实习生杨弘毅）近日，北京市有23名消费者在一家名为“蜀国演义”的酒楼食用“凉拌螺肉”后，引发广州管圆线虫病（属于脑膜炎一种），截至21日15时，北京共报告确诊广州管圆线虫病例70例，其中16例病重。此事在国内引起极大反响，甚至有人谈“螺”色变。昨日，记者在对长春市的水产品批发市场走访时发现，福寿螺已经很难买到；不过，在一些川菜馆，还有“辣子福寿螺”这道菜。

　　市场：曾经有过 近日不见了

　　昨日上午，记者走访了桂林路附近的多家水产品商店，均没有发现福寿螺，“北京（人）吃福寿螺都中毒了，谁还敢吃它啊？”一水产品商店女老板说。据其介绍，以前附近有家店卖过福寿螺，卖得挺火，出事后就不卖了。

　　记者在长春市的几家大型超市里的水产品摊位看到，虽然水产品种类齐全，但却没有螺类，一家超市卖海鲜的营业员说：“以前卖过福寿螺，销售不是很好，很久不卖了，像油螺、田螺什么的也不卖了，顾客点名要螺的比较少。”“光复路水产品批发市场有福寿螺，不过不多，得起早买。”一家水产品商店老板说。据了解，目前长春市除了光复路水产品批发市场，其他地方难以见到福寿螺。

　　部分饭店：仍有福寿螺

　　随后，记者走访了长春市的几家川菜饭店，“有‘辣子福寿螺’这道菜，卖得还不错。”自由大路上的一家川菜饭店服务员说。建设街上的一家川菜酒店的服务员说，他们店一直都有“麻辣福寿螺”，不过最近点这个菜的相对少些，当记者询问是否和北京福寿螺中毒事件有关时，服务员表示不知道。人民大街上一家川菜饭店的服务员说：“有几个过生日的顾客曾经点过福寿螺，图个喜庆，但因为没有就选择了其他的螺，不过最近点螺的太少了，不知道为什么。”

　　(中国吉林网－新文化报)[责任编辑：龙秋秀]1

　　10:22:29 东北新闻网

　　提醒：不要生吃水产品

　　长春市卫生局卫生监督所的工作人员提醒广大市民，不要生食螺类等水产食品。

　　据他们介绍，不要生吃河鲜、海鲜。螺贝蟹类产品在烹饪之前一定要洗干净，目的是将它们身体内的多余物质和部分细菌清除掉，而且还要有一段时间高温加热的过程。比如福寿螺，只要在100℃的沸水里煮超过10分钟，就能够杀死广州管圆线虫。

　　另外，食用海产品时尽可能避免与一些寒凉的食物共同食用，不可与水果搭配食用，因为海鲜与水果混食会造成腹泻。

　　最后，长春市卫生监督人员提醒广大市民，如发现福寿螺，可拨打长春卫生监督所电话0431-4692080举报。福寿螺只有在高温加热后才能食用背景吃福寿螺北京70人染病

　　福寿螺，又名大瓶螺，贝壳近似圆盘形，卵圆球形，喜栖于缓流河川及阴湿通气的沟渠、溪流及水田等处。福寿螺是一种寄生虫病的中间宿主。福寿螺的吃法主要有两种，一是烧熟用牙签挑着吃；一是炒螺肉。也有的地方习惯以凉拌螺肉、麻辣福寿螺来进行食用。

　　近日，北京70名患者因食用工艺不过关的福寿螺而感染广州管圆线虫。主要症状为：头痛，并伴有颈部僵硬、活动受限以及发烧、恶心、呕吐、乏力、口眼歪斜，严重者可致痴呆,甚至死亡。但只要早发现、早治疗，绝大多数患者均能康复。为控制广州管圆线虫病，昨日，北京市发布暂停购进、销售福寿螺的市场控制指令。指令还要求存货应立即自行销毁，违令最高罚款3万元。相关生食“小龙虾”感染血吸虫

　　本报讯 （记者 杨益 艾灵 通讯员陈凯）8月4日，白山市民杨先生、唐女士夫妇二人到吉林大学第二医院呼吸内科住院治疗。经检查发现二人肺部有大片阴影，确诊为感染肺血吸虫。为什么会感染，因为他们在6月中旬吃了一顿用盐腌渍过的活“小龙虾”。吃后，两人出现发热、腹痛等症状。经过对症治疗，目前病人已明显好转。

　　据吉大二院呼吸内科马忠森主任介绍，“小龙虾”就是我们俗称的喇蛄，是种生活在臭水浜里，靠食腐烂物为生的淡水生物。它是肺血吸虫的中间宿主，成熟的肺血吸虫尾蚴被喇蛄吞入后，在喇蛄体内形成囊蚴，人吃了含有活囊蚴的喇蛄后，可被感染，一般会出现咳嗽、咳血、胸痛等症状，严重的可危及生命。他最后提醒，吃前要高温加热。(中国吉林网－新文化报)[责任编辑：龙秋秀]

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