上海奉贤黄桃之乡转型样本：从“三老”困境到自我造血新桃源
发布时间:2019-03-18 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次上海市奉贤区青村镇被国家农业部命名为“中国黄桃之乡”。
粉墙黛瓦、错落有致，小桥流水、枕水而居，一切掩映在桃源间。很难想见，几年前，这里还是一个面临树老、地老、人老困境的“黄桃之乡”。
上世纪90年代，上海市奉贤区青村镇被国家农业部命名为“中国黄桃之乡”。在该镇西南部的吴房村，最老的黄桃树栽种于上世纪80年代初。而今，头顶“黄桃之乡”金字招牌的吴房村面临着多重困境——黄桃树“超龄服役”，土地板结贫瘠，种桃人也变成了五六十岁的老人。
不过，通过乡村振兴项目，如今的吴房村正变身“田园综合体”，一方面保留乡村的老味道，另一方面开发乡村资源，培育新产业。在发展“黄桃+”产业的同时，吴房村将流转的宅基地和承包地用于培育一二三产高度融合的宜农、宜商、宜业的产业综合体，吸引资金、青年、人才回流；同时，摸索以租金、股金和薪金的“三金”模式帮助当地村民增收，据测算每户每年至少增收10万元。
根据第二次全国土地调查，郊区和乡村面积占到上海陆域总面积85%左右。上海作为现代化国际大都市的“乡村振兴”有哪些打开方式？吴房村的探索，是一重缩影。
“造血”乡村，留住乡愁
乡村振兴的新与旧、拆与建中，如何留出一隅安放乡愁，对规划者来说是一门技术活。在吴房村的乡村振兴探索中，保留村庄机理和“黄桃之乡”的文化符号，成为头等大事。
3月上旬，澎湃新闻记者来到位于奉贤区青村镇浦星公路、平庄公路口的西北角，一块0.24平方公里的土地，即是上海市首批确定的9个乡村振兴示范村之一的吴房村一期工程。在此处，升级版“桃源溪径”正从图纸走向现实：吴房村重构了农、林、水、田、路、桥、房的村庄生态系统，保留了田间农物、水系林网、乡村宅院元素，将原有的特色元素点缀镶嵌其中。
改变始于去年8月。
彼时，青村镇联合央企中交上海航道局有限公司(下称“中交上航局”)启动建设施工，结合当地黄桃农业特色，建立融青年创业、生产生活生态一体化的新型乡村模式。吴房村村域面积1.99平方公里，一期工程占地面积358亩(0.24平方公里)，一期项目总投资1.2亿元，规划建设成创意文化区，澎湃新闻到访时，目前工程处于收尾阶段，预计6月下旬试运营。
和青村镇其他散落在各个角落的民居不同，吴房村的75户人家临水而筑，流水倒映人家，家家户户是粉墙黛瓦式的二三层小楼。门前的小菜园种着时令蔬菜，供游客采摘。
300亩(0.2平方公里)黄桃林块状分布在屋前院后，这是未来“黄桃+”现代化农业及特色产业的支撑。如果观光者在穿梭中足够细致，也许能在某个角落里发现一棵枝桠虬曲的百年榉树。
中交上航局吴房村项目负责人曹峥向澎湃新闻介绍，吴房村一期工程重构了农、林、水、田、路、桥、房的生态布局，既保留了田间作物、水系河道和古树，又新建道路和桥梁，疏浚河道，并配套公共设施，实现wifi覆盖，四大管线入地，改造当地影剧院，新建8大标准化鱼塘供垂钓比赛。
根据规划，吴房村一期工程的75户宅基地中，十来户仍旧保留作居民住宅，与同样留存下来的古树、河道为乡村注入老味道。其余61户宅地基目前已流转给村集体，用于引进新产业。
位于项目东部的餐饮区目前正在进行内部装修，这里将引入数家高水准特色餐饮。沿着青石板的小路再往里走，是带着大落地玻璃的三幢二层联排小屋，未来用作民宿整栋出租。而项目南部、邻靠马路的建筑将用作文创工作室和青年创客孵化器，同时吸引当地龙头企业入驻。
青村镇党委委员方伟告诉澎湃新闻，尽管吴房村一期工程3月下旬才能交付物业，不过实际上“一半的房子已经有主了”，其中包括中国美院乡村工作站、著名国画家吴山明大师工作室以及越剧表演艺术家吴群工作室等。
“黄桃+文创+旅游”，做足“黄桃”名片背后的文章
2019年，是上海实施乡村振兴战略的攻坚之年。今年的上海市政府工作报告提出，坚持城市建设重心和公共服务资源配置向郊区倾斜，促进农村进步、农业升级、农民发展，努力让乡村成为现代化国际大都市的亮点和美丽上海的底色。
仅靠老桃农支撑着同样迈入“夕阳”的黄桃产业，如何成为亮点？主导产业的转型升级必须先行。
在推进美丽乡村风貌建设的同时，吴房村按照乡村振兴的要求发展“黄桃+”产业，逐步实现农业提质增效。
奉贤黄桃是中国国家地理标志产品。上世纪90年代，青村镇被国家农业部命名为“中国黄桃之乡”。青村镇还注册了“锦绣”、“锦香”黄桃商标，建立两个奉贤黄桃经济合作社，统一技术、品牌、包装与销售。目前，青村镇黄桃种植规模已有8000多亩，总产量1.2万吨，产值1亿，全镇从事黄桃种植的农户约2500余户。
但青村黄桃产业并非没有痛点，吴房村所面临的“树老地老人老”问题是最典型的缩影：吴房村第一批黄桃树栽种于上世纪80年代初，按照当地人的说法，30多年的树龄相当于人的晚年。黄桃树“超龄服役”，土地板结贫瘠，种桃人变成了五六十岁的老人。成熟黄桃存放难，丰收时期的销路也成问题。
方伟介绍，要解决“三老”以及销售问题，吴房村将依托总产业引擎黄桃，推动“黄桃+文创+旅游”农商文旅多产业发展，“我们的定位是田园综合体。”吴房村不仅要有特色农业，还要有其他产业支撑。
一方面，吴房村将与台湾地区的农场合作开发黄桃产业园，建立农业标准化管理体系，与上海农科院开展恢复土壤肥力研究，30多年树龄的老桃树也要逐批替换。另一方面，要做强“黄桃+”，上游可以做标准。针对“黄桃产业提升关键技术研究”要求，制定奉贤黄桃种植和品质标准，力争形成自主知识产权和专利产品，成为全国性行业标杆。
下游可以衍生多种产品和产业。据了解，吴房村的黄桃将不再仅盯着鲜果市场，还要建立农副产品深加工产业链，引入江南大学食品研究中心，研发黄桃酵素饮料、乳酸菌饮料、黄桃酒；引入植物工厂，以自动化的工业经验结合整厂设计，开发酵素、果酱、果酒等黄桃衍生类产品加工，并依托电商平台拓宽销售渠道。吴房村还计划引进中央厨房基地项目，实现农产品从田间到工厂到餐桌的全产业链构建。
在做强第三产业方面，吴房村依靠引入名人文创工作室，带动文创产业发展；规划建设“桃世界主题乐园”、“黄桃产业体验馆”等旅游景点。
“三金”模式让每户每年增收近10万元