上海市食药监局抽检91件青团 一心斋等4件不合格
发布时间:2018-04-05 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次上海市食药监局抽检91件青团 一心斋等4件不合格
发布时间：2018-04-03 15:49:31 | 来源：新民晚报 | 作者：裘颖琼 | 责任编辑：许蓉
清明节前夕，市食药监局对本市生产经营的青团进行了监督抽检，共抽检91件，有87件符合食品安全标准，合格率95.6%。其中在本市生产企业青团抽检合格率为100%，流通企业青团抽检合格率为96.55%
清明节前夕，市食药监局对本市生产经营的青团进行了监督抽检，共抽检91件，有87件符合食品安全标准，合格率95.6%。其中在本市生产企业青团抽检合格率为100%，流通企业青团抽检合格率为96.55%，餐饮单位自制青团抽检合格率为88.89%。
抽检样品涉及杏花楼、沈大成、功德林、乔家栅、新雅、老长兴、万寿宅、来伊份等品牌，其中本市生产企业15件、流通企业58件、餐饮单位自制的18件。抽检项目包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、霉菌计数、菌落总数、大肠菌群、日落黄、亮蓝、脱氢乙酸、铅、总砷、铝共12个指标。
2件流通企业不合格青团产品分别是：在上海市虹口区闽泽西点面包房抽样的散装青团，不合格指标为霉菌计数;在上海召果贸易有限公司抽样的散装荠菜青团，不合格指标为菌落总数和大肠菌群。
2件餐饮单位不合格青团产品分别是：在上海一心斋清真饭店有限公司抽样的青团和上海白玉兰面包食品有限公司分公司抽样的豆沙青团，不合格指标均为菌落总数和大肠菌群。
监管部门已对上述4家企业依法查处。市食药监部门提醒广大消费者，购买食用青团时，可闻其味、看其色，不采购有异味薄膜包覆的产品。食用时需重复加热的，必须去除塑料薄膜。青团属于易腐败食品，购买后应尽快进食，避免长时间贮存。
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