水墨丹青诗画里最暖平罗烟火气
发布时间:2021-09-07 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次一汪碧水从天降，瀚海沙漠起平湖。这里，将江南水乡之灵秀与塞北大漠之雄浑融为一体；这里，就是美丽的宁夏平罗。
平罗，这座北方古城，历经两千年城池更迭，造就了这片2000平方公里的热土以雄浑大气、飘逸灵秀，30万人砥砺耕耘，春华秋实。
今天的平罗，处处皆景，步步入画。国家AAAAA级旅游景区沙湖,将苍劲的贺兰山风，雄浑的万里黄沙，烟波浩渺的一汪碧波，汇聚成如梦如诗的人间奇迹；庙庙湖，被称为沙漠里的“桃花源”，每逢开春时节，这里万株桃花漫山绽放，如烟霞赛霜雪，美不胜收。拉巴湖，是宁夏最大的沙漠自驾越野基地，越野车沙漠场地赛在这里激情上演。
一山、一河、一沙、一湖，自然赋予了平罗独特的地貌，丰富的旅游资源，抚今，追古，寻奇，探幽，赏景。
山海兼程，万种人生。平罗天蓝地绿、水清人和，瓜菜满园，稻米飘香。远道而来的你，品罢湖光山色，不妨将寻美的目光投向乡野田园、古村闲庭。
这里还有许多让人赞不绝口、魂牵梦萦的美食，是旅客们心头最温柔的人间烟火。
吸纳山水灵气、触摸梦想时光，随心所向、随梦所往。天蓝地绿间尽享诗意生活，水清人和中遇见醉美沙湖、毓秀平罗。
湖光沙海寻梦 风景这边独秀
世上山清水秀的美景常有，而沙拥翠湖的人间仙境，你可曾见过？来平罗，体验的不是湖光山色的寻常之姿，而要见一见大自然的鬼斧神工、神奇造化——沙湖。
走进沙湖，这是一个镶嵌在贺兰山下的“塞外明珠”。看沙水共长天一色，看候鸟从芦苇中振翅高飞，会让人不由得想起那句歌词：金绸子沙滩银绸子水，谁不说咱沙湖美，塞上的风光江南的景，人在沙湖不思归。
沙湖虽有沙漠，但绝不苍凉，它仿佛是天外明珠，镶嵌在蓝天碧水间，坦坦荡荡，碧波无垠。
沙湖这一人间奇观是怎样形成的？
宁夏平原也与杭嘉湖平原、都江堰灌溉区以及珠江三角洲并称为中国东南西北四大明珠。沙湖一带也是历史上著名的“七十二连湖”之一。
从卫星影像上看，这里存有黄河古道，这证明了，2000多年前，黄河曾流经此地。黄河河道在宁夏是由西向东迁徙的，在迁徙过程中，形成了一个很大的碟形洼地。洼地周边是前进农场种植的大面积的水稻，导致地下水位上升；1958年秋季，贺兰山暴发洪水，这里的洼地成为泄洪区；加之黄河曾流经此地，涓涓流水日积月累、常年积蓄，最终形成沙湖这一自然景观。
小种子串起大产业
盛夏的平罗，广袤田野正在奏响由种业发展带来的大地欢歌，一幅幅乡村振兴的生动画卷正在徐徐展开。
不久前，第八届种业博览会期间，22家企业与平罗县达成合作协议，签约项目总投资达9.35亿元。
这个好消息乐坏了平罗农民。
近年来，平罗县着力深化农业供给侧结构性改革，将制种“金字招牌”越拭越亮。宁夏80%的蔬菜种子繁育在平罗，菜豆类制种占全国市场的三分之一，95%以上种子销往全国各地。部分茄果类杂交种子销往27个国家和地区，带动农户参与制种产业达2.2万户，种子总产量达2300多万公斤，居宁夏首位，总产值达4.5亿元，已发展形成了以蔬菜制种为主的外向型种子产业格局，唱响了平罗制种“金字招牌”。
平罗县光热水土和地理条件得天独厚，繁育的种子产量高、含水率低、籽粒饱满、光泽度好、发芽率高、耐贮藏，被业内人士誉为“天然的种子加工厂”。种子是农业的“芯片”。让一粒粒好种子长成农民的致富希望，让农业成为有奔头的产业，平罗不遗余力。
近年来，平罗县依托全国区域性蔬菜良种繁育基地优势，将种业发展作为“9+3”主导产业，加快种业国际国内合作和产业升级，推动瓜菜、制种、草畜产业向绿色、精品、高端发展，国家农业科技园区核心区基本形成，全面推进乡村振兴、高质量发展农业现代化。
风光无限好，鱼肥稻花香。
小小的种子让广袤田野风光无限，一个个致富产业串点成线，点景成金，让农户在乡村振兴的道路上走得更稳、更远。
如今，制种产业已成为平罗县农民增收致富的重要支柱产业，全县农民人均来自制种产业的收入占农民纯收入的12.7%。
最是人间烟火味 舌尖美味暖人心
黄渠桥羊羔肉
当你乘车沿109国道从黄渠桥古镇上穿街而过的时，会惊讶地发现，在将近2公里长的街道上，两旁经营羊羔肉的大小餐馆一个接着一个，足有近百家之多，而停放在街道两旁的各种小轿车一辆挨着一辆。毋庸置疑，轿车的主人和乘客一定在餐馆里用餐，因为他们都是奔着西北名菜——黄渠桥羊羔肉而来的。
“古城夜宵美食多，爆炒羊羔热门货。脆嫩香辣任品尝，深更夜巷唤开锅。”这首小诗生动再现了黄渠桥羊羔肉的火爆和魅力。
黄渠桥爆炒羊羔肉味道鲜美，堪称一绝。红灿灿的辣椒包裹着羊肉，绿色的青椒完美地激发了羊肉的鲜味，再加上柔软又筋道的土豆粉条儿，直叫人垂涎欲滴，欲罢不能。
正宗黄渠桥羊羔肉，在其选材、用料上都十分讲究。选用重量7.5公斤至10公斤，体态匀称、肥瘦相宜的滩羊羊羔肉为主料，烹制过程中，主要在“爆炒”的基础上，兼用“焖”和“炖”的方法。大火爆炒，让香味融入其中，最后再加上“秘密武器”，成分神秘的草木粉末和真正提供碳水的土豆粉，这一道让宁夏人神魂颠倒的西北名菜才算大功告成。
2007年，黄渠桥爆炒羊羔肉制作技艺被评为宁夏非物质文化遗产。
塞上江南鱼米之乡
宋史记载中曾这样形容平罗：“其地饶五谷，尤宜稻麦”。平罗的另一烟火味就是这里有绝佳的“富硒大米”，是宁夏水稻种植的优越地段，素有“塞上江南，鱼米之乡”的美称。
平罗县水稻种植面积25万亩，绿色“富硒大米”加工粮油企业有20多家，大部分分布在平罗县水稻种植区。
富硒大米“优”在哪里？一是土壤环境质量优良，没有受到重金属污染，天然满足绿色食品产地环境条件；二是品相好，品种特性颗粒饱满，色泽清白透明、饭粒油亮、香味浓郁；三是营养丰富，有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质。对于注重健康的现代人而言，富硒大米是一日三餐的最佳选择。
有了喷香的米饭，配什么蔬菜？别急，在平罗走一圈，保管你的餐桌色泽丰富、营养俱全。平罗县是自治区瓜菜产业重点县之一。近年来，平罗县以设施瓜菜、沙漠瓜菜、越夏蔬菜、脱水蔬菜为主的优势瓜菜产业促进全县农业经济发展，振兴乡村经济。2021年，平罗县蔬菜产业种植面积预计在18万亩。在平罗县委、县政府的大力推动下，“平罗产”瓜果蔬菜成了“优质”的代名词，露地番茄、辣椒、食用菌、宁夏菜心、沙漠西瓜，不仅是宁夏人最爱的选择，更受北京、上海、广州、深圳等地居民青睐。
远离尘嚣 请到这里来感受诗和远方
转载请标注：我爱技术网——水墨丹青诗画里最暖平罗烟火气