岳各庄市场食品安全检查见闻
发布时间:2021-01-25 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次据新华社北京6月16日电（记者阳娜、陈钟昊、吉宁）北京新发地市场因疫情暂时休市，根据休市期间应急交易保供措施，运送牛羊肉的车辆将分流至北京京丰岳各庄农副产品批发市场中心（简称岳各庄市场）。如何保障市场供应和食品安全？岳各庄市场准备好了吗？
查看相关证照、核对入市畜禽类产品检验合格证明、进行全面消毒……16日，在北京西四环岳各庄桥东北角的岳各庄市场内，记者跟随北京市丰台区市场监管局执法人员进行了食品安全大检查。
记者走进水产类交易大厅，发现大厅内正在营业的商户和买家并不多，不少商户的闸门处于关闭状态。在现场，一家经营鱼类产品的商铺店主正犹豫是否营业，记者询问后了解到，受疫情影响，他不敢轻易开业。记者看到，这家店铺的工人正在店外对鱼类进行加工，计划将其处理后存入冷库，再等待时机售出。
一家正在营业的海鲜水产摊位前，摆放着龙虾、鲈鱼、生蚝等。“咱店的海鲜从哪儿进货？看一下您的进货票据。”经执法人员问询，这家海鲜水产店的老板说，知道疫情开始后就没再进货了。随后，执法人员对该商户的进货单等相关票证进行了核验，并仔细查看了海鲜产品的情况。
岳各庄市场相关负责人介绍，疫情发生后，市场及时检查确认有无来自新发地市场的货源，同时下架了三文鱼，对进口海鲜食品进行封存。“这两天我们加大了疫情防控力度，巡逻车对场外环境持续消杀，各门厅每天消毒不少于两次，下水道每天清理一次。尤其加强了对海鲜、牛羊肉、猪肉、冻品、活鱼等交易区商户的排查。”
记者在现场看到，岳各庄市场对进入市场内的消费者、经营者开展了信息登记和体温监测，对市场内经营区域、设施、车辆进行了全面消毒，并增配了消毒灯，在市场主干道喷洒消毒液。
“这是从湖南进货的辣椒；这是从岳各庄市场购买的肉……”在这家湘菜馆的后厨，店主一一介绍了食材来源并出示了相关采购票证。
丰台区市场监管局卢沟桥乡所所长孙金华介绍，“我们成立了岳各庄批发市场疫情防控和供应保障专班，抽调专人派驻岳各庄市场驻场监管保障供应，确保岳各庄市场防控安全，保证市场农副产品供应平稳。同时加大对生鲜肉类水产进货查验、索证索票的检查力度，并增加抽检频次，保障市场农副产品进货来源可控、销售过程可溯。”
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