whitedew:北京人开的川菜馆子
发布时间:2020-07-14 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次刚从成都回来，就开始想念川菜。同学说，她经常在俏江南吃午饭，味道还不错，价格也没有想象中那么贵，于是，昨天，我去了。
有意思的是，到了才发现居然是“北京俏江南餐饮公司”，不是四川的。好像北京人挺有意思的，在西安也曾看到过北京人开的四川水煮鱼，居然还很知名。看看在上海开的如何咯^_^
俏江南在淮海路大上海时代广场5楼，很醒目。餐厅的布置也很特别，有点像西餐馆，有点像休闲餐厅，进门后入眼的就是一圈一圈的红色沙发，还有就是藤椅，据说藤椅不舒服，我们就选择了沙发，不过这个看上去舒适的东西，让我一顿饭的时间都难受至极。
坐下后最吸引我眼球的每桌都会有一个鱼缸，小小的，养了4、5条体态轻盈的金鱼，很漂亮，很养眼，但是一上菜就搬走了，后来我明白了，估计是怕菜不够把它们也放油钵里烫了。
同学是常客，又是掏钱的，所以她点菜。
凉菜点了泡菜6元、口水鸡28元、海蜇头、拌三丝，
凉菜我是统统的不满意！泡菜不正宗；鸡肉像棉花；海蜇居然有沙，失望透顶哦。
热菜有水煮鱼58元，水煮肥牛(名字不知道是什么，但基本上就是这么个东西)58元，毛血旺38元，蚝油双菇18元。
值得推荐的是水煮鱼，是上海我吃到做的最好的，青鱼做的，很嫩，但不易碎，几乎没有骨头，感觉不到有勾芡。那个什么肥牛是最摆噱头的了，弄个大大的木头篮子提上来，里面是一钵毫无生机的油，另加2块鹅卵石，然后服务员加入洋葱、辣椒，再缓缓倒入生的肥牛，呲啦呲啦的钵内一阵沸腾，再放入香菜。这个菜其实如果没有这些个噱头是没人吃的我想，味道一般，而且稍微晚点吃，肉就又干又硬，撩都撩不到了，所以个人意见是差强人意。不过我们吃饭的2小时内，呲啦之声不绝于耳，真是让我长见识了。毛血旺一般，双菇更一般。
不过在邻桌发现了一个好玩的，很多黄瓜、胡萝卜切的长长的条，插在花瓶里，很好看，很不舍得吃的，据说叫笔筒色拉，其实可以考虑在家当鲜花摆放在餐桌上，很有新意呢。
最后买单4冷4热加一瓶世好291元，实在是不值啊，只能说北京人作川菜，不伦不类！
地址：淮海中路99号大上海时代广场连卡佛5楼
转载请标注：我爱技术网——whitedew:北京人开的川菜馆子