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whitedew:北京人开的川菜馆子

发布时间:2020-07-14 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

  刚从成都回来,就开始想念川菜。同学说,她经常在俏江南吃午饭,味道还不错,价格也没有想象中那么贵,于是,昨天,我去了。

  有意思的是,到了才发现居然是“北京俏江南餐饮公司”,不是四川的。好像北京人挺有意思的,在西安也曾看到过北京人开的四川水煮鱼,居然还很知名。看看在上海开的如何咯^_^

  俏江南在淮海路大上海时代广场5楼,很醒目。餐厅的布置也很特别,有点像西餐馆,有点像休闲餐厅,进门后入眼的就是一圈一圈的红色沙发,还有就是藤椅,据说藤椅不舒服,我们就选择了沙发,不过这个看上去舒适的东西,让我一顿饭的时间都难受至极。

  坐下后最吸引我眼球的每桌都会有一个鱼缸,小小的,养了4、5条体态轻盈的金鱼,很漂亮,很养眼,但是一上菜就搬走了,后来我明白了,估计是怕菜不够把它们也放油钵里烫了。

  同学是常客,又是掏钱的,所以她点菜。

  凉菜点了泡菜6元、口水鸡28元、海蜇头、拌三丝,

  凉菜我是统统的不满意!泡菜不正宗;鸡肉像棉花;海蜇居然有沙,失望透顶哦。

  热菜有水煮鱼58元,水煮肥牛(名字不知道是什么,但基本上就是这么个东西)58元,毛血旺38元,蚝油双菇18元。

  值得推荐的是水煮鱼,是上海我吃到做的最好的,青鱼做的,很嫩,但不易碎,几乎没有骨头,感觉不到有勾芡。那个什么肥牛是最摆噱头的了,弄个大大的木头篮子提上来,里面是一钵毫无生机的油,另加2块鹅卵石,然后服务员加入洋葱、辣椒,再缓缓倒入生的肥牛,呲啦呲啦的钵内一阵沸腾,再放入香菜。这个菜其实如果没有这些个噱头是没人吃的我想,味道一般,而且稍微晚点吃,肉就又干又硬,撩都撩不到了,所以个人意见是差强人意。不过我们吃饭的2小时内,呲啦之声不绝于耳,真是让我长见识了。毛血旺一般,双菇更一般。

  不过在邻桌发现了一个好玩的,很多黄瓜、胡萝卜切的长长的条,插在花瓶里,很好看,很不舍得吃的,据说叫笔筒色拉,其实可以考虑在家当鲜花摆放在餐桌上,很有新意呢。

  最后买单4冷4热加一瓶世好291元,实在是不值啊,只能说北京人作川菜,不伦不类!

  地址:淮海中路99号大上海时代广场连卡佛5楼

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