熟悉的“烟火气”回来了！堂食恢复 我市餐饮业逐步回暖
发布时间:2020-07-09 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次驻马店网讯（记者 左蕊）人间烟火气，最能暖人心。这烟火气，是家门口菜市场里的讨价还价；是大大小小美食店里的大快朵颐；是街头大小店铺里收款到账的提示音·····疫情期间，城市按下了暂停键；如今，随着疫情一步步得到遏制，在做足防疫措施、确保安全的前提下，驻马店街头“烟火气”渐浓，人们熟悉的生活又渐渐回来了……3月27日，驻马店市疫情防控指挥部下发通知，有序恢复堂食就餐。一听说恢复堂食了，不少市民“蠢蠢欲动”，按捺不住对美食的期待，终于可以去店里就餐了！3月28日，记者实地探访了疫情之下逐步恢复堂食的驻马店市区餐饮业。
重逢“烟火味”防疫不放松
记者走访看到，在开放堂食的餐厅内虽不是“门庭若市”，但人气正逐步回归。
3月28日中午饭点，记者在位于文明大道与丰泽路交叉口的巴奴毛肚火锅 看到，餐厅一楼入口处，消毒液、测温枪、登记本等一应俱全，餐厅工作人员正在给准备进店就餐的顾客测量体温、消毒、登记信息。
记者刚想迈入门口便被餐厅工作人员“拦”了下来，餐厅工作人员再对记者进行了测体温、登记信息和消毒，所有程序完成后，才得以进入餐厅。
走进二楼大厅，一排排整齐的餐桌洁净如洗，菜品展示区域、厨房区域干净整洁、宽敞明亮，就餐区域一改以往人员密集景象，食客们隔桌隔席就餐。
“由于疫情原因，我们已经很长一段时间没有‘下馆子’吃饭了，今天来吃顿盼望已久的火锅解下馋。”正在就餐的市民吴女士乐呵呵地说，“进入餐厅要实名登记、测体温和消毒，防疫措施做得很到位，我们就餐也安心。”
“这刚恢复堂食，客流量才恢复平日里的3成。我相信，只要我们将各项防疫工作做到位，严格按照制定的‘5项疫情防控措施’，经营状况一定会越来越好，我们有信心。”该火锅店店长马士春告诉记者，复工复产以来该店都只对外提供外卖服务，恢复堂食后，该火锅店还是以防疫为主，按照防疫相关规定，严格对员工开展健康管理、场地做好消毒消杀，在厨房、卫生间等场所都放置了消毒液、洗手液，并储备了大量防疫物资。
随后，记者来到交通路与天中山大道东南角上的一家名为——有拈头成都市井火锅。店里，各类餐具摆放整齐，餐柜里放着新鲜的食材，厨师正在明厨里备菜、切肉。
记者了解到，中午堂食顾客不算多，晚上来店里就餐的顾客相对多一些，在恢复堂食后，该餐馆要求每位复工人员随时佩戴口罩、勤洗手消毒、每天定时测量体温。同时，门店会定期对店门口、座位、收银台等公共区域进行消毒清洁，确保用餐环境干净整洁。“在食材准备上，坚持每天早上到菜市场挑选新鲜食材，确保防疫工作与食品安全两不误。”餐馆老板张志华说。
记者还走访了市内不少餐饮店，部分餐馆挂出了营业中和已消毒的提示，座位也安排的比较远。
吃货们纷纷“下馆子”来解馋
“已经有两个月没有出来吃饭了，每天在家里就做那几样家常菜，做到有点腻，孩子也吃腻了，昨天通过微信公众号看到咱们驻马店恢复堂食了，今天就跟家人一起出来吃点好吃的，感觉很开心！”市民陈先生一家人正商量着午饭去吃什么。
在位于乐山大道一家快餐店内，市民刘女士带着三岁的儿子、八岁的女儿经过登记、测温后进入店内。“防疫期间，在店内就餐虽然多了许多程序，还要保持着一定距离，但这是对自己和他人的健康负责，作为市民我们乐意积极配合。”刘女士说。
“这么长时间，早就馋烧烤了，听说烧烤店也恢复堂食了，我约了两三位朋友打算晚上去吃烧烤来解解馋。”一位市民告诉记者，他已经和朋友相约，过把久违的“撸串瘾”。
虽然城市里还没有完全恢复往日摩肩接踵的景象，但随着餐饮堂食的恢复，街道上的行人明显增多，有不少市民坐在店铺里大快朵颐。“终于盼到饭馆开门了，我和朋友第一顿就吃了烤面筋、麻辣烫、奶茶等等，可把我们馋坏了。”正在通达路爱家迪斯尼美食街用餐的市民小张笑着说，疫情期间她每次出门都要看看自己想吃的美食店开门了没，每天在家期待着“逛吃、逛吃”的日子到来。
对于许久没有能“出来吃饭”的消费者来说，堂食的感觉还是挺好的。采访中一位就餐的市民告诉记者，他们一家三口趁着周末去商场给孩子买点东西，看到这里的美食广场有几家已经开业了，索性坐下来吃了顿午餐。对于恢复堂食，他表示很喜欢这种久违的感觉，同时也为生活正在向常态恢复而喜悦。
记者采访中，大部分市民表示，能感觉到我们的城市正逐渐恢复往日的繁华，能够过上“下馆子”吃饭这样简单的日子已经很幸福了，期待驻马店迎来满满烟火气息的那一天。同时，不少市民也表示，虽然喜欢在店里吃，但是还是比较注意自身的防疫工作，管理到位、就餐环境良好宽敞的商家，是首选。
最后，记者想说：“恢复堂食”的好消息如同一阵春风，吹进了盼望已久的“吃货”们心里，坐在店里、品着美食的日子又回来了。虽然餐饮堂食恢复了，但希望大家守规矩，继续做好疫情防控，毕竟，疫情还未解除。
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