探营2019上交会 | 只需放入四格菜盒 炒菜机器人一键操作搞定八大菜系
发布时间:2019-04-06 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次央广网上海4月5日消息（记者吴善阳 唐奇云）八大菜系、大师级的厨艺，仅凭一台机器人就能实现“一触即来”？第七届中国(上海)国际技术进出口交易会将于4月18日拉开帷幕，在记者的前期探营过程中，能在一夜之间让千万名厨进家庭的智能炒菜机器人“味霸”吸引了众人的好奇。
爱餐实业的厨房（本文图片：央广网记者 唐奇云 摄）
上海爱餐机器人（集团）有限公司是专业从事人工智能炒菜机器人的研发、制造、销售一体化的高科技企业。公司董事长何青介绍，本届上交会，企业将在现场展示4平米的全功能小面积样板厨房，并带来由其研发的中国首台完全自主知识产权的白色大家电——可编程控智能炒菜机器人“味霸”，为当下年轻人“鸡笼式”的生活提供舒适和便利。
智能炒菜机器人“味霸”
何青告诉记者，“味霸”目前的体积已经过“千锤百炼”，实际使用时，只需将四仓格菜盒放入炒菜机，选择菜谱和口味，点击开始炒菜，最后放置菜盘等待自动出菜即可。在屏幕上完成一键式操作后，机器人会将食材按序入锅，自动翻炒、自动添加调料，如操作智能手机般，全民全操作无障碍。
即将放入智能炒菜机器人的四仓格菜盒
据介绍，这台炒菜机器人中设置的菜品经星级厨师研发，其最大的特点是内置有先进的油烟处理技术，将炒菜时产生的油烟进行“油、水、气”分离，使炒菜产生的油烟进行集中处理，达到高标准的排放要求。此外，机器人每完成一道炒菜便会自动完成洗锅，同时也可对各模块进行单独清洗或一键整机清洗。
由智能炒菜机器人完成的菜品
何青透露道，目前，该炒菜机器人已走完十年研发阶段，正在步入批量生产阶段，上海、广州、深圳或将成为首批应用落地的城市。
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